Welcome to the best part of my life. I will share here my passion for family, food and feeding them, it is truly feeding a crowd!
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Enjoy!
How to deseed your pomegranate.
Fruit Fly Trap in 40 Seconds.
“Life is short, laugh more, worry less. R.F.”
Envie d’un accompagnement original ? Ce fenouil braisé à l’orange et au parmesan est fondant et parfumé. Facile à faire, il va vous surprendre !
Découvrez comment braiser le fenouil avec du parmesan et une touche d'orange pour un accompagnement savoureux et raffiné. Recette simple et gourmande !
Délicieusement Inattendu : Même si vous hésitez sur le fenouil, ce plat vous séduira avec ses saveurs caramélisées et douces.
Élégant et Simple : Avec peu d’ingrédients et des étapes faciles, cette recette offre un accompagnement raffiné sans effort.
Polyvalent : Parfait avec du poulet rôti, du poisson ou un plat végétarien copieux.
Approuvé par Tous : La fraîcheur de l’orange et le goût savoureux du parmesan plaisent à un large éventail de palais—même les sceptiques du fenouil en redemanderont !
3 bulbes de fenouil, nettoyés et coupés en tranches de 1 cm
Zeste d’une orange
Jus d’une orange
1 tasse de vin blanc sec
1 c. à soupe de gras de bacon ou d’huile d’olive
2 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir
1 c. à thé de paprika fumé
½ tasse de parmesan râpé
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Ajoutez le beurre et le gras de bacon (ou l’huile d’olive) dans un plat à cuisson et placez-le au four pendant 5 minutes pour les faire fondre.
Retirez le plat du four et disposez soigneusement les tranches de fenouil en une seule couche, en maximisant leur contact avec le fond.
Saupoudrez de sel, de poivre noir et de paprika fumé. Remettez le plat au four et faites cuire pendant 15 minutes.
Réduisez la température du four à 190°C (375°F). Retournez les tranches de fenouil, versez le vin blanc et le jus d’orange, et faites cuire encore 20 minutes.
Parsemez uniformément le parmesan sur le fenouil et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fenouil soit tendre mais encore légèrement ferme.
Servez chaud et régalez-vous !
Faire fonctionner cette cuisine sans publicités ni pop-ups a un coût, mais partager ma passion pour la cuisine et les recettes avec vous en vaut toujours la peine. Si mes créations ont déjà sauvé votre dîner, impressionné votre belle-famille ou empli votre maison de l’odeur réconfortante du pain fraîchement cuit, des plats et des gourmandises, pensez à me donner un petit coup de pouce. Chaque contribution aide "Feeding a Crowd" à rester vivant, dynamique et délicieux !